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不銹鋼餐具不可長時間盛放鹽、醬油、菜湯等

發布日期：2014-11-22 17:09:09 新聞來源：南京大掃把保潔公司

不銹鋼餐具的熱銷讓不銹鋼廠家研發制造出各種各樣的不銹鋼餐具，在廚房餐具中，不銹鋼餐具比鐵鋁餐具更有優勢因為鐵鋁質易銹，而不銹鋼是在鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的，硬度達到了使用要求，抗銹蝕性能更好，但任何東西都是把雙刃劍，不銹鋼也有弱點，當不銹鋼與某些物質接觸時會產生化學反應，產生危害人體健康的物質，所以南京保潔提醒使用不銹鋼的人們要注意：

不銹鋼餐具不可長時間盛放鹽、醬油、菜湯等

1、煎熬中藥時萬不可使用不銹鋼餐具，因為中藥中含有很多生物堿，有機酸等成分，需要加熱時，不銹鋼餐具容易和中藥發生化學反應，不僅使藥物失去藥效還會導致中毒現象的發生。

2、不要長時間盛放鹽、醬油、菜湯等，因為這些食品中含有許多電解質，如果長時間盛放，不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有毒金屬元素被溶解出來。

3、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是將電解質，同樣會與不銹鋼起化學反應。

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